文章來源：食用菌商務(wù)網(wǎng)

采訪河北遵化市億昌食用菌發(fā)展中心總經(jīng)理張東平很難，不是因為他的高傲，而是因為他的謙遜和低調(diào)。見面后他的第一句話是：“我的理想還遠遠沒有實現(xiàn)，現(xiàn)在還不是總結(jié)的時候。”“那么你的理想是什么？”“理想就是中國的食用菌滅菌劑研發(fā)企業(yè)能躋身于世界一流滅菌劑企業(yè)之林，這個企業(yè)未必是億昌菌業(yè)，但一定要有一些這樣的企業(yè)來帶動中國食用菌滅菌業(yè)發(fā)展，提高我國食用菌產(chǎn)業(yè)的競爭力。現(xiàn)實離理想還有很長的路要走，我愿做這條路上的鋪路石。”

這就是張東平，儒雅、謙和，面帶微笑。河北遵化市億昌食用菌發(fā)展中心是國內(nèi)專業(yè)研發(fā)食用菌節(jié)能滅菌應(yīng)用技術(shù)及提高食用菌產(chǎn)量的營養(yǎng)劑生產(chǎn)企業(yè)，提升菌需物資質(zhì)優(yōu)產(chǎn)品。公司自主研發(fā)的高科技滅菌產(chǎn)品為國內(nèi)外眾多食用菌工業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)、食用菌基地及許多菇農(nóng)帶去了福音，解決了食用菌生產(chǎn)的關(guān)鍵性技術(shù)問題。為此，億昌菌業(yè)成為國內(nèi)能將自主研發(fā)生產(chǎn)的食用菌防污染滅菌劑出口到歐美及東南亞國家的企業(yè)。這不僅標志著億昌菌業(yè)的科技創(chuàng)新水平及技術(shù)標準被國外同行業(yè)認可，也標志著我國的食用菌滅菌劑得到更大的發(fā)展。

心系天下菇農(nóng)科技服務(wù)社會

張東平對食用菌產(chǎn)業(yè)有著很深的情結(jié)，他有一句名言“我要讓中國的食用菌種植戶用上最好的滅菌劑，作為一個中國的農(nóng)民，我有這樣的責任”。他牢記心中的夢想，時刻關(guān)注著我國的食用菌產(chǎn)業(yè)和食用菌滅菌劑的發(fā)展。

河北遵化市億昌食用菌發(fā)展中心所長張東平1989年畢業(yè)于浙江大學生物系，1989—1994年在浙江慶元縣食用菌科研中心從事菇類馴化、研究和技術(shù)推廣工作；曾擔任慶元國家級星火計劃項目“人造菇木露地栽培香菇技術(shù)研究及推廣”、“代料花菇的成因技術(shù)研究”、“灰樹花馴化研究及技術(shù)推廣”項目主要完成人。1995年被遵化市政府聘為遵化市食用菌研究、技術(shù)推廣技術(shù)顧問。擔任遵化市北方食用菌發(fā)展中心副總經(jīng)理，遵化市食用菌技術(shù)推廣站站長；同年被吸收為世界蕈菌生物暨生物產(chǎn)品協(xié)會會員，從事了食用菌更高領(lǐng)域的技術(shù)研究工作，并成立了遵化市億昌食用菌發(fā)展中心，擔任總經(jīng)理職務(wù)。公司為解決食用菌關(guān)鍵性技術(shù)問題，而致力于高品質(zhì)菌需物資的開發(fā)、制造和銷售。近年來相繼研發(fā)出高效綠霉凈、速效滅菌劑〔增抗劑〕、億昌菇力源、億昌催菇王等實用科技產(chǎn)品。1998年張東平兼任遵化市真菌研究所所長，期間完成了“北方日光溫室代料育花菇技術(shù)研究”“溫室大棚栽培香菇技術(shù)推廣”項目。2003年被中國科協(xié)授予“全國百名科技大王”稱號，并擁有自主知識產(chǎn)權(quán)。2012年任河北遵化食用菌協(xié)會副會長。

目前，億昌菌業(yè)生產(chǎn)的食用菌滅菌劑已在國內(nèi)眾多農(nóng)村食用菌生產(chǎn)基地、科研單位和菇類工廠化栽培企業(yè)得到廣泛應(yīng)用。

25年專注于只做一件事

從浙江大學生物系畢業(yè)到如今已經(jīng)25個年頭，這25年來，張東平堅持只做一件事，那就是專注于吸收國內(nèi)外先進的食用菌滅菌技術(shù)和理念。多年的工作經(jīng)歷使他接觸到各種各樣的食用菌生產(chǎn)過程中遇到的病例，他把這些各式各樣的病例歸納整理，分析每種病例的發(fā)病規(guī)律，然后他將技術(shù)和理念與食用菌病蟲害防治相結(jié)合，從中找出適合的食用菌滅菌方案，進行有針對性的研發(fā)。

“食用菌滅菌劑是一種高技術(shù)含量的產(chǎn)品，科技創(chuàng)新是公司的核心。”張東平說，針對當時國內(nèi)食用菌滅菌劑行業(yè)科研、生產(chǎn)、營銷相互脫離的情況，公司除了建立自己的研發(fā)團隊與創(chuàng)新體系，還重點通過知識產(chǎn)權(quán)按銷售提成的方法，轉(zhuǎn)化國內(nèi)科研單位的科研成果，為菇農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)新品種。

特別是近幾年，億昌集中精力自主研發(fā)新產(chǎn)品。自主開發(fā)了億昌菇力源、億昌催菇王等一批受到市場青睞的環(huán)保型食用菌滅菌劑和促進豐產(chǎn)的無公害生物制劑。在2005年推出“億昌菇力源”和2007年推出“億昌催菇王”的主品牌無公害產(chǎn)品，讓億昌防污染滅菌劑和億昌營養(yǎng)增產(chǎn)劑、菇蕾發(fā)生促進劑并肩前行。近期公司又深入研制出10多種不同含量、不同規(guī)格的新品種，進一步拉長了品牌產(chǎn)品鏈，壯大了企業(yè)的產(chǎn)品群，增厚了殺菌劑的防治譜，實現(xiàn)了“自主研發(fā)——成果轉(zhuǎn)化”的億昌制造。

探索“億昌模式”

在張東平看來，食用菌滅菌劑由工業(yè)化邁向現(xiàn)代化必經(jīng)三個階段——機械化、標準化和商品化，只有機械化才能達到規(guī)?；挥幸?guī)?；拍軜藴驶?，只有規(guī)?；?、標準化才能實現(xiàn)商品化，才能生產(chǎn)出好的滅菌劑。經(jīng)過近25年的實踐，“億昌模式”將現(xiàn)代化食用菌滅菌劑公司的產(chǎn)業(yè)化運營模式呈現(xiàn)在國人面前。

億昌成立之初就創(chuàng)造性地提出“高質(zhì)量、高價值、重服務(wù)、重創(chuàng)新”的現(xiàn)代食用菌滅菌劑經(jīng)營理念。最近幾年，億昌依托科技成果和項目載體，研發(fā)的增抗劑〔速效滅菌劑〕為食用菌生產(chǎn)節(jié)能減排作出了積極努力。

另外，在積極自主研發(fā)的同時，億昌也實施了“走出去”戰(zhàn)略，相繼與華東理工大學、馬來西亞沙巴大學強強聯(lián)手，聯(lián)合研發(fā)的新型殺菌劑SOP-YC成為億昌殺菌劑的核心成分。主力品牌“高效綠霉凈”和“增抗劑〔速效滅菌劑〕”為解決食用菌生產(chǎn)技術(shù)問題，推動食用菌行業(yè)發(fā)展作出了積極貢獻。

張東平說：“我們沒有銷售商，只有服務(wù)商。把新品種用到蘑菇上給菇農(nóng)看，不光看長勢，還看產(chǎn)量，菇農(nóng)看到增產(chǎn)增收的實際效果，自然就會選擇好滅菌劑。億昌的銷售人員全部是技術(shù)型的，把產(chǎn)品銷售與技術(shù)服務(wù)融為一體，另外，公司定期會邀請一些食用菌專家為菇農(nóng)朋友提供全天候遠程技術(shù)指導(dǎo)。

張東平說：“食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大勢不可阻擋，現(xiàn)在已經(jīng)處在拐點，我們必須不斷吸取先進技術(shù)和理念，來推動食用菌業(yè)發(fā)展。”展望未來，他希望能夠?qū)χ袊秤镁a(chǎn)業(yè)、食用菌滅菌劑政策研究多做一些工作，“不能光考慮企業(yè)賺錢，更應(yīng)該考慮食用菌產(chǎn)業(yè)整體的發(fā)展。企業(yè)是要賺錢，但想的事情應(yīng)該要比賺錢更大。”

“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”，食用菌滅菌業(yè)發(fā)展之路還很漫長，張東平和他的團隊的探索之路也將繼續(xù)延伸，目標還在更遠方！