食用菌生產(chǎn)如何高效的控制污染一

一轉(zhuǎn)眼已經(jīng)到了2015年4月份了，馬上就是高溫高濕的天氣了。每當(dāng)?shù)搅诉@個(gè)時(shí)候食用菌污染控制以及預(yù)防就會(huì)被提上話題，今年也不例外！食用菌生產(chǎn)是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^(guò)程，每一步都是環(huán)環(huán)相扣，密不可分的。任何一個(gè)環(huán)節(jié)不注意環(huán)境衛(wèi)生及滅菌治蟲工作，都會(huì)遭受雜菌肆虐和病蟲的危害，造成產(chǎn)量降低，更有甚者全功盡棄。食用菌污染控制包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：一、原料污染控制食用菌生產(chǎn)原料，通常為一些工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的下腳料，其中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，適合各種微生物的生長(zhǎng)。尤其在夏天這個(gè)高溫高濕的季節(jié)原料容易變質(zhì)（即雜菌污染），采用這些原料一定用做到滅菌徹底。二

食用菌生產(chǎn)如何高效的控制污染二

食用菌生產(chǎn)如何高效的控制污染（一）三、培養(yǎng)基污染控制：在很多時(shí)候母種、原種及栽培種的培養(yǎng)基往往滅菌不徹底。短短幾天時(shí)間，培養(yǎng)基表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生雜菌，出現(xiàn)這種情況，污染率會(huì)大大的提高。要想避免這種情況的發(fā)生，在高壓蒸氣滅菌時(shí)，冷空氣一定要排盡，蒸氣壓力及時(shí)間要嚴(yán)格的達(dá)到要求；在常壓蒸氣滅菌時(shí)，滅菌時(shí)間須從培養(yǎng)基已達(dá)1000C時(shí)算起，并要保持鍋內(nèi)水始終沸騰。四、菌種的挑選：母種、原種及栽培種都會(huì)帶有雜菌，用帶有雜菌的擴(kuò)大培養(yǎng)或生產(chǎn)會(huì)加重污染，首先接種塊上會(huì)發(fā)生雜菌感染，所以嚴(yán)格的挑選菌種是有效控制污染的必要條件。菌種

食用菌生產(chǎn)如何高效的控制污染三

食用菌生產(chǎn)如何高效的控制污染二五、環(huán)境污染控制：1、保持環(huán)境衛(wèi)生  栽培場(chǎng)周圍不養(yǎng)畜禽，不存放木材，不堆垃圾，更不能亂扔廢棄培養(yǎng)料，經(jīng)常淸掃，保持干凈，被雜菌污染的栽培物要及時(shí)運(yùn)出去進(jìn)行深埋。2、對(duì)接種環(huán)境如接種室、接種箱等滅菌不嚴(yán)格，且密閉不好，會(huì)侵入雜菌；在培養(yǎng)料搬運(yùn)過(guò)程和堆放場(chǎng)所，環(huán)境不清潔亦可造成污染雜菌。防止攜帶雜菌，應(yīng)當(dāng)按照如下方法規(guī)范操作：將冷卻場(chǎng)地和接種室用800倍高效綠霉凈（1袋高效綠霉凈＋8kg清水）進(jìn)行空間噴霧消毒，②搬運(yùn)培養(yǎng)料的工具要用2%-5%石灰水浸泡12小時(shí)，這樣才不易污染雜

種植食用菌不懂技術(shù)沒(méi)關(guān)系，看看億昌菌業(yè)是怎么教您的（一）

種植食用菌不懂技術(shù)沒(méi)關(guān)系，看看億昌菌業(yè)是怎么教您的一、食用菌栽培過(guò)程中常見(jiàn)的消毒環(huán)節(jié)有哪些？常見(jiàn)的消毒環(huán)節(jié)有：半生料栽培時(shí)的堆料處理實(shí)際上是巴氏消毒的過(guò)程；菇棚、培養(yǎng)室、接種室、接種箱的熏蒸處理，紫外線照射處理；接種時(shí)菌種采用高錳酸鉀溶液浸泡；用75%酒精擦拭接種臺(tái)面、接種用具、手臂消毒等。接種和發(fā)菌期消毒的理想方案：1、強(qiáng)力接種靈：1袋高效綠霉凈兌5kg酒精，配制成【強(qiáng)力接種靈】用于接種工具、菌種袋表面及雙手的消毒，效果非常好。2、接種前、后對(duì)操作環(huán)境包括菌袋表面各噴一次消毒，能大幅度降低因接種操作不規(guī)范造成的霉

種植食用菌不懂技術(shù)沒(méi)關(guān)系，看看億昌菌業(yè)是怎么教您的（二）

種植食用菌不懂技術(shù)沒(méi)關(guān)系，看看億昌菌業(yè)是怎么教您的（二）（接上篇）類，香菇、靈芝等均屬較喜光型菌類，黑木耳在食用菌家族中算得上是喜光的菌類，可直接接受直射光，且越曬越黑。“―降”的主要含義就是指把溫度由發(fā)菌時(shí)要求的25℃左右，降到食用菌品種的出菇溫度，對(duì)大多數(shù)低溫食用菌來(lái)汫，一般多在10 ?20℃。“三增一降”管理是食用菌現(xiàn)蕾的基本要求，要想提高現(xiàn)蕾率、成菇率，還有一些必要的管理措施，如溫差刺激、搔菌等。溫差剌激就是指通過(guò)控制通風(fēng)、溫度等措施制造8?10℃以

種植食用菌不懂技術(shù)沒(méi)關(guān)系，看看億昌菌業(yè)是怎么教您的（三）

種植食用菌不懂技術(shù)沒(méi)關(guān)系，看看億昌菌業(yè)是怎么教您的（三）⑶補(bǔ)水后，如發(fā)現(xiàn)菇體上有水珠應(yīng)盡快通過(guò)加強(qiáng)通風(fēng)管理去除，否則會(huì)給細(xì)菌繁殖造成機(jī)會(huì)。由細(xì)菌繁殖極快，一般經(jīng)一夜時(shí)間就可能造成危害，影響菇的質(zhì)貴。另外，注意：冬季下霜期盡量不要噴水，只要保持濕潤(rùn)即可。十、采完第一潮菇后，未出第二潮菇前的轉(zhuǎn)潮期間應(yīng)該如何管理？食用菌轉(zhuǎn)潮期管理主要應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：（1）要徹底清除菌袋表面、菌床表面的菇腳、死菇，其至是老菌絲，這些廢棄物容易引起病菌的滋生，加重病害的傳播。（2）對(duì)菇棚的管理。這時(shí)，可減少散射光；噴一次兌入催菇王和菇力

炎炎夏日，億昌菌業(yè)給您來(lái)一場(chǎng)冬日的教程—冬季如何管理食用菌

炎炎夏日，億昌菌業(yè)給您來(lái)一場(chǎng)冬日的教程—冬季如何管理食用菌一、冬季進(jìn)行食用菌生產(chǎn)應(yīng)注意哪些問(wèn)題呢？由于冬季氣候變化較大，除氣溫低以外，還經(jīng)常出現(xiàn)暴雪、大霧、大風(fēng)降溫等極端天氣，所以，菇農(nóng)朋友應(yīng)有防極端天氣的意識(shí),盡可能為食用菌生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)舒適、溫和的環(huán)境。需要注意的問(wèn)題有以下幾個(gè)方面：(1)  對(duì)菇棚進(jìn)行加固，防止大風(fēng)掀翻棚頂、暴雪壓垮屋頂造成損失；(2)  要有升溫措施，采用火墻加熱，盡量不要把爐子生在棚內(nèi)，對(duì)菇棚進(jìn)行升溫，以防止出現(xiàn)凍害，甚至菇蕾被凍死；(

炎炎夏日，億昌菌業(yè)給您來(lái)一場(chǎng)冬日的教程—冬季如何管理食用菌（接前文）

炎炎夏日，億昌菌業(yè)給您來(lái)一場(chǎng)冬日的教程—冬季如何管理食用菌（接前文）怕“跑了熱氣，，而密閉菇棚，結(jié)果導(dǎo)致菇棚通風(fēng)嚴(yán)重不良，二氧化碳積聚；濕度居高不下，在產(chǎn)生畸形菇的同時(shí)，也會(huì)導(dǎo)致某些侵染性病害的發(fā)生。解決的辦法是：自然條件下，晴好天氣時(shí)，上午10時(shí)后開(kāi)始通風(fēng)，至14時(shí)左右結(jié)束。從棚內(nèi)上方拉一層遮陽(yáng)網(wǎng)或黑色薄膜，揭開(kāi)草苫后日曬增溫，令熱量進(jìn)入而將直射光擋住。通風(fēng)過(guò)程中會(huì)有不同程度的降溫，風(fēng)量只要不是過(guò)大，有時(shí)反而對(duì)出菇和子實(shí)體發(fā)育有一定的促進(jìn)作用。而通風(fēng)與濕度的保持也是一對(duì)實(shí)際存在的矛盾，通風(fēng)

億昌菌業(yè)食用菌病蟲害防治課堂開(kāi)課了（一）

億昌菌業(yè)食用菌病蟲害防治課堂開(kāi)課了    一、為什么食用菌會(huì)發(fā)生病蟲害？    因?yàn)槭秤镁L(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件與病蟲害的孽生繁殖條件大體一致；再加上栽培基質(zhì)、菌絲體及子實(shí)體的氣味和栽培場(chǎng)的光源對(duì)飛蟲具有吸引性，所以，食用菌栽培和病蟲害的發(fā)生具有—定的必然性和相關(guān)性。    二、食用菌病害的主要種類有哪些？    食用菌病害分侵染性病害和非侵染性病害

花菇提高產(chǎn)量和品質(zhì)的方法—億昌菌業(yè)花菇篇

花菇提高產(chǎn)量和品質(zhì)的方法花菇，市場(chǎng)價(jià)格一般會(huì)是普通香菇的1～2倍，生產(chǎn)收益較香菇高很多，因此，在栽培香菇時(shí)，我們要盡量的去培育花菇。培育花菇的理想季節(jié)是冬季，花菇比香菇不好管理，我們有一些菇農(nóng)生產(chǎn)的花菇量卻不盡人意，更有甚者連花菇都看不到?；ü降纳a(chǎn)重在管理，掌握管理要點(diǎn)花菇并不很難種。下面億昌菌業(yè)就為大家說(shuō)幾種提高花菇產(chǎn)量和品質(zhì)的辦法?！　?duì)溫度的嚴(yán)格控制花菇生長(zhǎng)的適宜溫度在5℃～12℃，初始階段溫度稍高一些，菇蕾表面形成龜裂后將溫度調(diào)低進(jìn)行“蹲蕾”，目的是使之充分長(zhǎng)厚，即所謂&ldquo