億昌菌業(yè)帶您走進靈芝栽培的知識海洋(二)

四、短段木熟料栽培靈芝的生產(chǎn)工藝流程有哪些？

短段木熟料栽培靈芝的生產(chǎn)工藝流程為：

樹木選擇—砍伐—切段—包裝—滅菌—接種—菌絲培養(yǎng)—場地選擇—搭架—開畦—脫袋—埋土—出芝管理(水分、通氣、光線〉—子實體發(fā)育—采收。

五、利用短段木熟料栽培靈芝對樹種有要求嗎？

有的，并且樹種的選擇直接與靈芝的單產(chǎn)、品質(zhì)有關(guān)。樹種應選用殼斗科樹種為主，如栲、櫟、櫧、櫸等。利用櫟、栲、櫸類段木栽培靈芝,具有菌絲生長速度快、產(chǎn)量高、色澤好、子實體中實等優(yōu)點。其他闊葉樹如楓、杜仲、苦櫟、烏梅等亦可，但產(chǎn)量與品質(zhì)均不如殼斗科樹種。

六、栽培靈芝用的樹木什么時候去采伐？采伐后又如何處理？

采伐樹木前要確定靈芝的栽培季節(jié)。靈芝屬中高溫性菌類，接種季節(jié)一般安排在11月下旬至1月下旬，或2月中旬至3月上旬，當年均可收獲子實體。一般根據(jù)靈芝栽培時間提前一個月砍伐，砍伐的雜木應選擇 生長在土質(zhì)肥沃，向陰的山坡，其營養(yǎng)比較豐富，產(chǎn)量也高，品質(zhì)亦佳?？撤トブ筮\回生產(chǎn)場地，段木直徑不小于6厘米,不大于22厘米，以8～18厘米為宜，砍伐運輸過程中，盡可能保持樹皮完整。

在熟化消毒的當天或前一天進行切段，長度一般30厘米，切面要平，周圍棱角要削平，以免剌破塑料袋。袋的規(guī)格有15厘米、20厘米、26厘米、32厘米的聚乙烯或聚丙烯筒料，每袋裝一段，大段裝大袋，小段裝小袋，兩頭縛緊。若用采伐時間較長的干段，要浸水過夜后再裝袋。

七、什么是熟化滅菌？如何進行？

所謂的熟化滅菌就是把裝袋的段木通過常壓或高壓技術(shù)進行消毒滅菌的過程。生產(chǎn)上常用常壓滅菌，100℃，保持12～14小時，和我們栽培其他食用菌的蒸料是一樣的。

（未完待續(xù)）