種植食用菌不懂技術(shù)沒關(guān)系，看看億昌菌業(yè)是怎么教您的（三）

⑶補(bǔ)水后，如發(fā)現(xiàn)菇體上有水珠應(yīng)盡快通過加強(qiáng)通風(fēng)管理去除，否則會(huì)給細(xì)菌繁殖造成機(jī)會(huì)。由細(xì)菌繁殖極快，一般經(jīng)一夜時(shí)間就可能造成危害，影響菇的質(zhì)貴。另外，注意：冬季下霜期盡量不要噴水，只要保持濕潤即可。

十、采完第一潮菇后，未出第二潮菇前的轉(zhuǎn)潮期間應(yīng)該如何管理？

食用菌轉(zhuǎn)潮期管理主要應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

（1）要徹底清除菌袋表面、菌床表面的菇腳、死菇，其至是老菌

絲，這些廢棄物容易引起病菌的滋生，加重病害的傳播。

（2）對(duì)菇棚的管理。這時(shí)，可減少散射光；噴一次兌入催菇王和菇力源的重水后，隨后

加強(qiáng)通風(fēng)，同時(shí)溫度適當(dāng)上升至20℃以上，不超過25℃，并且溫度盡可能恒定；濕度降到70%左右。兌入菇力源和催菇王的目的是更快的讓菌絲休養(yǎng)生息，積蓄營養(yǎng)。此時(shí)期，可結(jié)合噴水適當(dāng)補(bǔ)充些營養(yǎng)物質(zhì)-億昌菇力源復(fù)壯菌絲，以提高產(chǎn)量。

（3）菇力源與催菇王合用：1袋菇力源+1袋催菇王，兌60kg水一次可噴10000菌棒。出菇〔耳〕期每間隔3～5天噴一次則出菇連續(xù)不斷，持續(xù)出菇動(dòng)力極強(qiáng)，出到菌棒缺水。用農(nóng)藥控制病蟲宮也在轉(zhuǎn)潮期進(jìn)行。經(jīng)過7~10天的轉(zhuǎn)潮期管理后，就可進(jìn)人催蕾管理期了。

十一、食用菌生產(chǎn)后期可否通過覆土方式繼續(xù)出菇？如何操作？

可以。覆土主要技術(shù)步驟如下：

(1) 覆土材料的準(zhǔn)備。覆土材料選用腐殖質(zhì)含量高的菜園土

或其他較肥沃的沙壤土，事先打碎暴曬3?5天，以殺滅其中的部分雜菌和害蟲，用前移入棚內(nèi)時(shí)，采用【菇力源+催菇王合用】方式兌水灌溉菌床，可達(dá)到原基暴發(fā)率最高、出菇比重最大的應(yīng)用搭配。全程只需1～2次就可獲得高產(chǎn)，并邊翻拌邊適量的高效綠霉凈，進(jìn)一步殺菌備用。

(2)菌袋處理。將出過2~3潮菇的菌袋移入棚內(nèi)脫去塑料袋，同時(shí)把脫去菌袋的培養(yǎng)料表面的老菌皮刮去，殘菇清理干凈挑出污染嚴(yán)重的菌袋扔掉。

(3)植入覆土。用移入棚內(nèi)的、準(zhǔn)備好的土先將畦面底部鋪一層約2厘米厚的土層，然后將脫去菌袋的菌桶垂直擺在畦內(nèi)，菌桶間距4~5厘米，以免長出的菇體過于擁擠。每畦擺放完畢后，用事先準(zhǔn)備好的土將菌桶間的空隙填實(shí)，然后在畦面上覆一層約2厘米厚的土，輕輕拍平、拍實(shí)即可。最后待棚內(nèi)各畦全部覆土完畢，一次性澆透水一次。澆透水后，菌簡上端似露非露，僅留薄薄一層土為好。