億昌菌業(yè)帶您走進(jìn)靈芝栽培的知識(shí)海洋（一）

億昌菌業(yè)帶您走進(jìn)靈芝栽培的知識(shí)海洋（一）一、靈芝是一種什么樣的藥用菌？靈芝是一種著名的藥用真菌，俗稱靈芝草、瑞草、仙草，自古就被視為“吉祥物”。過去有白娘子盜靈芝使許仙起死回生的美好傳說，被視為“起死回生”、“長生不老”的靈丹妙藥。對(duì)于靈芝，自古代以來即有藥用記載。  中醫(yī)認(rèn)為靈芝具有“益心氣”、“益精氣”、“安精魂”、“堅(jiān)筋骨”、&ldq

億昌菌業(yè)-豬肚菇的栽培環(huán)境與技術(shù)

豬肚菇的栽培環(huán)境與技術(shù)來源：Ag365.com 日期：2011年2月11日 11:23豬肚菇系大杯蕈的俗名，是三明真菌研究所馴化栽培成功的美味食用菌新品種。目前漳州地區(qū)已引種栽培，規(guī)模日趨擴(kuò)大。豬肚菇清脆鮮嫩，鮮銷、制罐均可。豬肚菇蛋白質(zhì)含量較高，尤其是人體必需的氨基酸占氨基酸總量的45%，比一般的食用菌高。同時(shí)還含有人體必需的礦物元素，如鈷、鋅、鉬對(duì)人體健康十分有益，是較有栽培前景的食用菌。豬肚菇的子實(shí)體群生或單生，菌蓋淺漏斗狀，棕黃至白色，菌肉白色；菌柄柱形，中生內(nèi)實(shí)，地下部分上粗下細(xì)，其長

白靈菇高產(chǎn)栽培技術(shù)研究

白靈菇高產(chǎn)栽培技術(shù)研究作者：馬瑞霞 劉文成 姚獻(xiàn)華來源：安陽大學(xué)園藝工程系 日期：2011年2月11日 11:23白靈菇又稱白阿魏菇，是刺芹側(cè)耳的白色變種。菇體肥大潔白，營養(yǎng)豐富，味鮮美，口感特佳，蛋白質(zhì)含量高達(dá)14．7％，含氨基酸達(dá)18種，．并含有豐富的維生素D及多種礦質(zhì)元素和微量元素。特別是白靈菇富含的真菌多糖等活性物質(zhì)，具有增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)人體生理平衡的作用。白靈菇還具有生長周期短，生產(chǎn)成本低廉，效益高等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的青睞，是目前具有發(fā)展前途的珍稀菌類。為了

億昌菌業(yè)平菇課堂開課了—如何栽培平菇（三）

億昌菌業(yè)平菇課堂開課了—如何栽培平菇（三）九、堆制平菇發(fā)酵料的技術(shù)要點(diǎn)及注意事項(xiàng)有哪些？堆制平燕發(fā)酵料實(shí)際上是一個(gè)對(duì)培養(yǎng)料進(jìn)行巴氏消毒的過程。通過堆制可降低雜菌基數(shù)，提高發(fā)菌成功率。主要技術(shù)要點(diǎn)有：(1)選向陽、地勢髙、燥的地方做堆料場地。堆料前可在料堆底部放些圓木、竹竿或用磚鋪成帶通道的地面。料量」匕，可堆成圓形堆，有利升溫發(fā)酵；料量大，可堆成長條形堆。(2)料堆建好后用直徑7?10厘米的木棍每隔0.5米距離打一孔洞至底部，以利通氣。同時(shí)可把底部的圓木、竹竿撒出，然后複蓋塑料薄膜保溫、保濕使之發(fā)酵。經(jīng)

億昌菌業(yè)平菇課堂開課了—如何栽培平菇（二）

億昌菌業(yè)平菇課堂開課了—如何栽培平菇（一）五、平菇生料栽培的技術(shù)要點(diǎn)有哪些？平菇是食用菌中較容易栽培的品種。生料、熟料均可并且菌袋發(fā)滿后開袋即可出菇。生料栽培在裝袋季節(jié)溫度較高時(shí)建議采用短期發(fā)酵料，主要技術(shù)要點(diǎn)如下：(1) 配料。根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢選擇—個(gè)配方，按配方組料后按料水比1:1. 3?1. 5加水拌料，調(diào)至含水量60%?65%;同時(shí)用生石灰水將培養(yǎng)料的pH值調(diào)至7. 5?8。拌料時(shí)加入億昌菌業(yè)平菇發(fā)酵料全生料栽培專用培養(yǎng)基。(2) 裝

億昌菌業(yè)平菇課堂開課了—如何栽培平菇（一）

億昌菌業(yè)平菇課堂開課了—如何栽培平菇（一）    平菇是一種什么樣的食用菌？有哪些栽培特性？    一、平菇是商品名，指側(cè)耳屬中可供食用的真菌的統(tǒng)稱。常見品種有糙皮側(cè)耳、紫孢側(cè)耳、金頂側(cè)耳、鳳尾菇等。在我國，栽培廣泛的是糙皮側(cè)耳，其子實(shí)體叢生或疊生，有明顯的菌柄和菌蓋;菌柄很短或近似無柄，側(cè)生，故名側(cè)耳。菌蓋顏色白色、灰色到黑褐色。平菇肉肥質(zhì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是廣大群眾經(jīng)常食用的一種菇類。  &

足不出戶學(xué)習(xí)食用菌種植技術(shù)—億昌菌業(yè)杏鮑菇種植篇（三）

足不出戶學(xué)習(xí)食用菌種植技術(shù)—億昌菌業(yè)杏鮑菇高效種植篇（三）十三、如何給杏鮑菇菌袋補(bǔ)水？目前食用菌生產(chǎn)補(bǔ)水的主要方式為采用高壓水槍注水。補(bǔ)水時(shí)要注意觀察菌袋是否缺水？菌絲是否旺盛？凡培養(yǎng)料含水量已顯著下降，但菌絲生長依然旺盛、濃密、潔白的菌袋可直接補(bǔ)水。第一次補(bǔ)水時(shí)間為頭潮菇采摘完畢，第二次為3潮菇結(jié)束時(shí)。如果料內(nèi)菌絲生長稀疏、長勢細(xì)弱、菌絲發(fā)黃、生活力下降或料內(nèi)水分適中或自然溫度降至5℃以下或料內(nèi)已發(fā)生病蟲害等，均不宜補(bǔ)水。另外，夏季高溫季節(jié)一般也不宜直接補(bǔ)水，易導(dǎo)致整體污染。補(bǔ)水時(shí)，注水量一定要控制好

足不出戶學(xué)習(xí)食用菌種植技術(shù)—億昌菌業(yè)杏鮑菇種植篇（二）

足不出戶學(xué)習(xí)食用菌種植技術(shù)—億昌菌業(yè)杏鮑菇高效種植篇（二）八、杏鮑菇發(fā)菌管理要點(diǎn)有哪些？盡量采用原位發(fā)菌、原位出菇，即將接好的菌袋移到菇棚中，排袋或上架發(fā)菌。發(fā)菌室溫度控制在20?23℃：。當(dāng)菌袋兩頭菌絲長到袋的四分之一時(shí)，可用大頭針扎眼通氣，以利菌絲生長•在此期間，空氣相對(duì)濕度要求在70%左右，保持發(fā)菌室黑暗或弱光。培養(yǎng)30?40天即可長滿菌袋。注意點(diǎn)：杏鮑菇發(fā)菌期盡可能減少對(duì)菌袋的搬運(yùn)，以避免菌袋側(cè)壁出菇；發(fā)菌溫度低會(huì)造成發(fā)菌滿袋時(shí)間的延長。九、杏鮑菇出菇管理要點(diǎn)有哪些？當(dāng)菌絲長滿菌袋后，

足不出戶學(xué)習(xí)食用菌種植技術(shù)—億昌菌業(yè)杏鮑菇種植篇（一）

足不出戶學(xué)習(xí)食用菌種植技術(shù)—億昌菌業(yè)杏鮑菇種植篇（一）杏鮑菇一、杏鮑菇是一種什么樣的菇？杏鮑菇學(xué)名剌芹側(cè)耳，與平菇親緣關(guān)系較近，同屬側(cè)耳屬。杏鮑菇子實(shí)體菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑爽口，具有愉快的杏仁香味和鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛被稱為“平菇王”、“干貝菇”；同時(shí)，杏鮑菇還具有降血脂降膽固醇、促迸胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效，市場價(jià)格比平菇高3?5倍。目前，我國已實(shí)

億昌菌業(yè)生活小貼士為您介紹食用菌的營養(yǎng)與保健價(jià)值（二）

億昌菌業(yè)生活小貼士為您介紹食用菌的營養(yǎng)與保健價(jià)值（二）3.常聽說吃草菇、黑木耳具有解毒的作用。為什么？草菇維生素C含量十分豐富，常吃可促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。如鉛、砷、苯等有毒物質(zhì)進(jìn)人人體時(shí)，可與維生素C結(jié)合，隨小便排出，起到解毒、排毒作用。黑木耳的子實(shí)體為膠質(zhì)狀，具有巨大的吸附能力，具有潤肺和清滌胃腸毒素的作用，因此它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品之一。黑木耳還有降低血液黏稠度、緩和冠狀動(dòng)脈硬化、防止血栓形成的功能。我國著名科學(xué)家洪昭光曾提出合理膳食十'個(gè)字“一、二三、四、五，